Pizza Camelo

Ingredientes (17)

Molho

• 1 kg de tomate sem semente(s)
• 100 ml de azeite
• 20 gr de açúcar
• 10 gr de sal

Massa

• 5 kg de farinha de trigo
• 150 gr de fermento biológico fresco
• 80 gr de sal
• 20 gr de açúcar
• 100 ml de azeite
• 2750 ml de água

Cobertura

• 100 gr de molho de tomate
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 150 gr de requeijão culinário
• 2 folhas de manjericão grande(s)
• 150 gr de mussarela
• 120 gr de azeitona preta
• orégano a gosto

  Como Fazer

  Molho

  1. Pique os tomates em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes e reserve.

  Massa

  1. 1.
     Mistura os sólidos, depois os líquidos e misture tudo. Deixe descansar mínimo por uma hora
  2. 2.
     divida em bolinhas de 350 gramas. Abra o disco e coloque molho, a cobertura leve para assar na temperatura 300 º C.

  Cobertura

  1. Segue a ordem dos ingredientes e adicione na massa. Iniciar com molho de tomate reservado.
  Dica: Rende 23 discos de pizza de 350 gr.