Arroz com Camarão e Gengibre

Ingredientes (12)

• 1 Kg e 1/2 de camarão descascado
• 2 xícaras chá de arroz
• 3 unidades de ovo cozido
• 1 unidade de cebola grande picada
• 3 unidades de tomate picado
• 1 unidade de pimentão vermelho picado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• 1 colher de sobremesa de açafrão da terra
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado na hora
• 1 colher (café) de sal marinho
• queijo ralado a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Cozinhe o arroz de forma habitual e reserve.
  2. 2.
     Em uma panela wok refogue a cebola, os tomates e o pimentão. Acrescente os camarões, o alho, a páprica, o açafrão e deixe refogar.
  3. 3.
     Isso formará um molho pouco espesso devido à quantidade de líquido liberada pelos ingredientes.
  4. 4.
     Prove o sal e corrija se necessário.
  5. 5.
     Acrescente o arroz já cozido, o gengibre ralado e misture bem.
  6. 6.
     Decore com os ovos cortados, o queijo ralado e apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.