Camarão à Baiana

Ingredientes (9)

• 2 unidades de cebola raladas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 3 dentes de alho amassados
• 1 quilo de tomate sem pele e sem semente batido no liquidificador
• 1 quilo de camarão médio limpo
• 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça
• 1 vidro de leite de coco (pequeno)
• sal a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Leve ao fogo uma panela com a cebola, a manteiga, o óleo e o alho e frite-os por 3 minutos.
  2. 2.
     Junte o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho denso.
  3. 3.
     Passado esse tempo, junte o camarão e a pimenta.
  4. 4.
     Deixe no fogo até que o camarão esteja cozido e o molho bem denso (cerca de 10 minutos).
  5. 5.
     Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos.
  6. 6.
     Sirva em seguida.