Bacalhau com Camarões

Ingredientes (14)

• 500 gr de bacalhau porto demolhado(s)
• 2 unidades de batata em rodelas
• 2 unidades de cebola em rodelas
• 3 unidades de tomate em cubos pequenos
• 5 dentes de alho amassado(s)
• 3 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de água

Acompanhamento

• 500 gr de camarão sete barbas limpo(s)
• 100 gr de azeitona verde fatiada(s)
• cheiro-verde picado(s) a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto

  Como Fazer

  1. Divida em 2, os tomates, as cebolas, as batatas e o bacalhau. Coloque em uma panela grande, esses ingredientes, em camadas, nessa ordem: tomate, cebola, batata e bacalhau. São 2 camadas de cada ingrediente. Acrescente os demais ingredientes, e leve ao fogo, até que as batatas fiquem cozidas. Sacuda a panela de vez em quando, para misturar bem, mas não mexa.

  Acompanhamento

  1. Tempere os camarões com sal e pimenta. Cozinhe os camarões. Escorra a água que se formou no camarão. Acrescente os outros ingredientes e leve a panela de volta ao fogo, para ferver, apague o fogo e sirva.