Pizza de Arroz com Atum

Ingredientes (16)

Massa

• 2 unidades de ovo
• 1 copo de leite
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido(s)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50 gr de margarina
• 100 gr de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

• 250 gr de molho de tomate
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 300 gr de mussarela
• 1 unidade de tomate em rodelas
• 1/2 unidade de cebola em rodelas
• 10 unidades de azeitona preta
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em rodelas
• orégano para polvilhar a gosto
• salsinha para polvilhar a gosto

  Como Fazer

  Recheio

  1. 1.
     Bata no liqüidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa numa forma para pizza untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Retire.
  2. 2.
     Coloque o recheio e retorne mais 3 minutos na potência alta.
  3. 3.
     Observação: Prepare o recheio misturando o atum com o molho e espalhe sobre a massa já assada. Coloque a mussarela e sobre ela os demais ingredientes.