Feijoada de marisco

Ingredientes (13)

• 1 unidade de cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1/2 unidade de chouriço
• 1/2 lata de tomate pelado
• 1/2 couve lombarda
• 1 unidade de cenoura
• 1 lata grande de feijão branco
• 1 embalagem de cocktail de marisco
• 8 unidades de camarão
• 1 ramo de salsinha
• sal a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Descasque a cebola e os alhos e pique-os. Refogue-os no azeite, juntamente com a folha de louro, até ficarem bem doiradinhos. Adicione-lhes o chouriço, cortado em rodelas e o tomate em pedaços. Deixe refogar um pouco.
  2. 2.
     Regue então com 3 dl de água e acrescente a couve lombarda, cortada em pedaços e a cenoura às rodelas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos, em lume brando.
  3. 3.
     Acrescente-lhes o feijão escorrido e o marisco.
  4. 4.
     Envolva e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  5. 5.
     Se necessário acrescente mais água.
  6. 6.
     Rectifique os temperos e deixe a feijoada repousar por alguns minutos.
  7. 7.
     Sirva-a decorada com salsa.
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