lazanha de banana

Ingredientes (35)

• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 5 bananas dágua (= banana nanica) médias cortadas em
• fatias no sentido do comprimento
• 150 gr de bacon em cubinhos
• 1 unidade de cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 500 gr de carne moída
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
• 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 650 ml
• de leite
• sal a gosto
• noz-moscada moída a gosto
• 1 maço de couve manteiga em tiras finas
• manteiga para untar a gosto
• 300 gr de mussarela ralada no ralo grossoModo de Preparo1 - Numa frigideira em fogo médio com óleo, frite aos poucos as
• bananas dágua (= banana nanica) médias cortadas em fatias no
• sentido do comprimento até ficarem douradas. Escorra sobre papel
• toalha e reserve
• 2 Numa panela em fogo médio, doure bacon cortado em cubinhos
• Junte cebola média picada, alho amassado, carne moída e pimenta
• calabresa seca. Refogue até que a carne fique sequinha (mais ou
• menos 15 minutos). Adicione amido de milho dissolvido em leite e
• deixe cozinhar por 10 minutos. Corrija o sal e tempere com
• noz-moscada moída a gosto
• 3 Incorpore um maço pequeno de couve manteiga cortado em tiras
• finas, misture rapidamente e retire do fogo. Reserve
• 4 Num refratário retangular (25 cm X 17 cm X 5,5 cm de altura)
• untado com manteiga faça camadas da seguinte maneira
• Uma camada de banana frita
• Uma camada de carne moída
• Uma camada de queijo mussarela ralada
• Repita novamente as camadas
• 5 Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 15 a 20
• minutos
• Sirva imediatamente

  Como Fazer

  1. 1.
     Numa frigideira em fogo médio com óleo, frite aos poucos as
  2. 2.
     bananas dágua (= banana nanica) médias cortadas em fatias no
  3. 3.
     sentido do comprimento até ficarem douradas. Escorra sobre papel
  4. 4.
     toalha e reserve.
  5. 5.
     2 - Numa panela em fogo médio, doure bacon cortado em cubinhos.
  6. 6.
     Junte cebola média picada, alho amassado, carne moída e pimenta
  7. 7.
     calabresa seca. Refogue até que a carne fique sequinha (mais ou
  8. 8.
     menos 15 minutos). Adicione amido de milho dissolvido em leite e
  9. 9.
     deixe cozinhar por 10 minutos. Corrija o sal e tempere com
  10. 10.
      noz-moscada moída a gosto.
  11. 11.
      3 - Incorpore um maço pequeno de couve manteiga cortado em tiras
  12. 12.
      finas, misture rapidamente e retire do fogo. Reserve.
  13. 13.
      4 - Num refratário retangular (25 cm X 17 cm X 5,5 cm de altura)
  14. 14.
      untado com manteiga faça camadas da seguinte maneira:
  15. 15.
      - Uma camada de banana frita
  16. 16.
      - Uma camada de carne moída
  17. 17.
      - Uma camada de queijo mussarela ralada
  18. 18.
      - Repita novamente as camadas.
  19. 19.
      5 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 15 a 20
  20. 20.
      minutos.
  21. 21.
      Sirva imediatamente.