Sopa de Alho-Poró e Batatas

Ingredientes (8)

• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 2 unidades de alho-poró em rodelas
• 4 tabletes de caldo de galinha sem gordura
• 1 colher (café) de tabasco
• sal a gosto
• 4 unidades de batata em cubos pequenos
• cebolinha verde picada(s) a gosto
• 1 litro de água

  Como Fazer

  1. 1.
     Em uma caçarola derreta a manteiga e adicione alho-poró. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos até que fique ligeiramente frito.
  2. 2.
     Adicione as batatas e cozinhe por mais cinco minutos mexendo constantemente.
  3. 3.
     Adicione o caldo de frango, o Tabasco e o sal.
  4. 4.
     Deixe ferver em fogo alto.
  5. 5.
     Em seguida, tampe e continue fervendo em fogo brando por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
  6. 6.
     Em um processador ou liquidificador coloque a mistura e bata.