Carne Ensopada com Batatas

Ingredientes (5)

• 600 gr de carne bovina (pode ser de segunda) picada em cubos pouco maiores que um dado grande
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 300 gr de batata picadas em pedaços do mesmo tamanho da carne
• tempero pronto em pó (alho e sal) a gosto
• cheiro-verde picado bem fininho a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Tempere a carne com alho e sal.
  2. 2.
     Frite a carne numa panela média em fogo alto e óleo quente.
  3. 3.
     Se der água na carne, retire os pedaços e frite em outra panela com óleo quente também (manter seca enquanto frita, para selar a carne e, assim, não endurecê-la:se der água fica dura).
  4. 4.
     Reserve a água da carne, se esta sair.
  5. 5.
     Depois de coradinhos os pedaços, coloque o caldo que restou das frituras mais uma xícara de água e os pedaços de batatas.
  6. 6.
     Deixe até cozinhar as batatas e desmanchar um pouquinho, engrossando o caldo.
  7. 7.
     Prove o tempero.
  8. 8.
     Se precisar, pingue mais água até o cozimento das batatas.
  9. 9.
     Desligue o fogo, coloque salsa e cebolinha e sirva quente.
  Variando, de maneira bem simples, a carne picadinha de segunda, que pode ser de primeira também...