Como Fazer Quentão

Ingredientes (8)

• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 50 gr de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)
• 3 limões cortados em rodelas
• 1 laranja cortada em rodela
• 3 xícaras de pinga (aguardente de cana)
• 3 unidades de cravo-da-Índia
• 2 pedaços pequenos de canela em pau

  Como Fazer

  1. 1.
     Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar
  2. 2.
     Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcarJunte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos
  3. 3.
     Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.