Sopa de Cenoura com Laranja

Ingredientes (8)

• 1 colher (sopa) de margarina light
• 6 unidades de cenoura picada(s)
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 talo de salsão picado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 500 ml de água
• 500 ml de suco de laranja

  Como Fazer

  1. 1.
     Refogue na margarina derretida, as cenouras, a cebola e o salsão. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque a água e deixe os legumes cozinharem por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. 2.
     Depois, bata tudo no liquidificador até formar um creme liso. Volte à panela e junte o suco de laranja. Esquente e sirva a seguir.