Sopa Cremosa de Queijo

Ingredientes (9)

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 litros de leite
• 500 gr de queijo fundido
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 lata de creme de leite
• croûtons a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita. Mexa, até ficar dourada.
  2. 2.
     Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.
  3. 3.
     Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
  4. 4.
     Fora do fogo junte o creme de leite. Sirva bem quente acompanhado de crôutons.