Feijoada de Frutos do Mar com Favas

Ingredientes (17)

• 1 litro de caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe
• dissolvidos em 1 litro de água)
• 500 gr de favas (se quiser, substitua por 1 1/2 xícara (chá) de feijão branco. Neste caso, coloque mais 1/2 litro de água no caldo de peixe)
• 1/4 de xícara (chá) de azeite-de-dendê
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta-de-cheiro cortada em rodelas
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em cubinhos
• 1 unidade de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
• 200 ml de leite de coco
• 500 gr de cação cortado em cubos (pode trocar por garoupa, namorado ou pescada branca)
• 200 gr de polvo cozido e cortado em pedaços pequenos
• 200 gr de anéis de lula
• 200 gr de camarão rosa limpo
• 150 gr de vôngole sem a casca e limpo
• sal a gosto
• cheiro-verde e coentro a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Numa panela, coloque 1 litro de caldo de peixe (2 tabletes de
  2. 2.
     caldo de peixe dissolvidos em 1 litro de água) e cozinhe 500 g de
  3. 3.
     favas por 10 min.
  4. 4.
     Obs.: se preferir fazer com feijão branco, cozinhe 1 1/2 xícara
  5. 5.
     (chá) de feijão branco em 1 1/2 litro de caldo de peixe (2
  6. 6.
     tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 1 1/2 litro de água).
  7. 7.
     Numa outra panela, com 1/4 de xícara (chá) de azeite-de-dendê
  8. 8.
     refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados,1
  9. 9.
     pimenta-de-cheiro cortada em rodelas, 1/2 pimentão vermelho
  10. 10.
      cortado em cubinhos e 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em
  11. 11.
      cubinhos por 5 minutos em fogo médio.
  12. 12.
      Junte este refogado nas favas cozidas com o caldo de peixe (ou no
  13. 13.
      feijão cozido), acrescente 200 ml de leite de coco e 500 g de
  14. 14.
      cação cortado em cubos (pode trocar por garoupa, namorado ou
  15. 15.
      pescada branca).Deixe em fogo médio por 10 min.
  16. 16.
      Coloque 200 g de polvo cozido e cortado em pedaços pequenos, 200
  17. 17.
      g de lula cortada em anéis, 200 g de camarão rosa limpo, 150 g de
  18. 18.
      vôngole sem a casca e limpo.Cozinhe por mais 3 min. Acerte o
  19. 19.
      sal.
  20. 20.
      Salpique cheiro-verde e coentro picado a gosto.Sirva