Pizza de batata

Ingredientes (12)

• 100 gr de batata
• 250 gr de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite morno
• 20 gr de fermento biológico em pó
• sal a gosto
• 10 gr de açúcar
• 20 gr de manteiga
• 250 gr de mussarela
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco
• molho de tomate a gosto
• 1 unidade de ovo
• azeite de oliva a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Cozinhe bem a batata, passando pelo espremedor. Misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite morno.
  2. 2.
     Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa de fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.
  3. 3.
     Pincele a massa com o molho de tomate. Leve ao forno para assar levemente e retire assim que a massa ficar “corada”. Recheie com queijo muçarela e orégano. Retire do forno assim que o queijo derreter.