Sopa Creme de Palmito

Ingredientes (10)

• 1 lata de palmito picado(s)
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 litro de água fervente
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• cebolinha verde picada(s) a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar.
  2. 2.
     Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.