Quentão de chocolate

Ingredientes (7)

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de aguardente de cana
• 3 colheres (sopa) de gengibre picado(s)
• 8 unidades de cravo-da-Índia
• 3 unidades de canela em pau
• 1 3/4 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado(s)

  Como Fazer

  1. Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.