Pizza de Rúcula com Bacon

Ingredientes (14)

Massa

• 500 gr de farinha de trigo
• 200 ml de leite morno
• 20 gr de fermento biológico fresco
• 20 gr de açúcar
• 2 gr de sal

Cobertura

• 500 gr de mussarela picada
• 450 gr de molho de tomate
• 300 gr de bacon em tiras, frito
• 2 maços de rúcula
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco
• 100 gr de azeitona verde sem caroço
• 50 ml de azeite de oliva
• sal a gosto
• 1 gr de pimenta-do-reino branca moída na hora

  Como Fazer

  Massa

  1. 1.
     A massa
  2. 2.
     Misture o fermento biológico com o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o sal em uma batedeira ou processador.
  3. 3.
     Bata bem a massa e depois deixe repousar até dobrar de tamanho, coberta por uma toalha úmida.
  4. 4.
     Frite o bacon até ficar crocante.
  5. 5.
     Abra a massa.
  6. 6.
     Leve ao forno a massa para cozinhar até que ela inche com o ar dentro dela.
  7. 7.
     Retire do forno.
  8. 8.
     Espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela, o azite e o orégano.
  9. 9.
     Coloque no forno a 180 graus C por 15 minutos.
  10. 10.
      Retire do forno e distribua a rúcula por cima e o bacon.
  11. 11.
      Tempere com azeite e sirva.