Espaguete com Molho Carbonara

Espaguete com Molho Carbonara

Ingredientes: Espaguete - 300 Gramas Bacon - 150 Gramas Ovo - 3 peças Creme - 100 Gramas Alho - 2 dentes Especiarias - Para provar Azeite - A gosto (para fritar) Queijo - 100 Gramas Porções: 3-4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_pod_sousom_karbonara-33618.html

Como cozinhar "Espaguete com Molho Carbonara" Comece com água para o espaguete. Enquanto estiver fervendo, prepare o molho. Corte o bacon em fatias. Frite os dentes de alho numa frigideira no azeite e retire. Coloque o bacon na mesma manteiga para dourar. Separe as gemas das proteínas. Bata com um garfo. Despeje o creme nas gemas. Misture bem as gemas e as natas, rale o queijo num ralador fino e acrescente à mistura resultante. Mais uma vez, eles batem em tudo. O bacon, por sua vez, já fritou bem. Desligue o fogo, deixe a frigideira esfriar para que a manteiga e o bacon parem de chiar. Despeje a mistura de ovo e queijo em uma frigideira de bacon ainda morna, mas não quente. Misturamos tudo. Importante: não coloque a mistura em uma panela quente, pois os ovos vão simplesmente fritar e o molho vai se deteriorar. Coloque o espaguete acabado (é importante que estejam quentes, só fervidos) na frigideira, no molho. Mexa, os ovos serão adicionalmente "cozidos" devido ao espaguete quente. Certifique-se de apimentar bem. Sirva espaguete quente com molho Carbonara e divirta-se. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_pod_sousom_karbonara-33618.html