4 bifes grossos de filé-mignon
6
de (sopa) de azeite de oliva1
de (chá) de bacon em cubos3 dentes de alho fatiados
Sal a gosto
Para Acompanhar:
Salada de folhas
Tempere a carne com sal e reserve. Aqueça 4 colheres (sopa) do azeite em uma frigideira com grelha, em fogo alto e frite os bifes até que dourem. Retire do fogo e transfira para uma travessa. Na mesma frigideira, em fogo médio, aqueça o restante do azeite e frite o alho e o bacon até que dourem. Retire do fogo, espalhe sobre os bifes e sirva em seguida, acompanhado de salada.
Rendimento: 4 porções
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