Costela de Boi Assada na Brasa:

Receita De Churrasco De Costela – Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina picada
• Sal groso
• 05 dentes de alho inteiros
• 01 cabeça de alho
• 02 pimentas dedo de moça
• 01 pitada de alecrim
• 01 fio de azeite
• Papel alumínio

Receita De Churrasco De Costela – Modo de fazer

• Separe um pedaço grande de papel alumínio e dobre 3 vezes, deixando de um tamanho que dê para colocar a carne e envolvê-la toda como se fosse um embrulho.
• Disponha a costela no centro, polvilhe o sal grosso, acrescente os dentes de alho e as pimentas inteiras. • No meio coloque a cabeça de alho inteiro e polvilhe sal grosso na cabeça de alho. Coloque o alecrim e regue tudo com um fio de azeite.
• Feche o papel alumínio fazendo um embrulho.
• Coloque na churrasqueira e deixe até assar.