Almôndega portuguesa

500 gramas de patinho moído
2  de (sopa) de salsinha picada
1  de (sopa) de extrato de tomate
1 pacote de creme de cebola
½ litro de água fervente
2  de óleo
1 cebola ralada
Pimenta a gosto
Farinha de trigo
1 ovo inteiro

 
Misture o patinho moído, o creme de cebola, a salsinha, o ovo e a pimenta. Faça as bolinhas e passe uma a uma na farinha de trigo, reserve. Refogue a cebola no óleo, acrescente o extrato de tomate e a água fervente. Coloque as bolinhas com cuidado e espere levantar fervura. Logo após, abaixe o fogo e cozinhe em média por 15 minutos.