Almôndega frita

1 quilo de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
½  de (chá) de salsa e hortelã picados
½  de (chá) de água
1  de (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pão francês amanhecido
1 cebola picada
Óleo para fritar
1 ovo

 
Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com a água. Acrescente os demais ingredientes e misture bem, formando uma massa homogênea. Faça bolinhas e frite aos poucos em óleo quente até dourar por igual. Retire do fogo, deixe escorrer em papel toalha e sirva.

Rendimento: 20 unidades