Farofa de Linguiça (para Churrasco)

Ingredientes (8)

• cheiro verde a gosto
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 6 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 4 gomos de linguiça fresca, sem pele
• 1/2 pacote de farofa temperada de milho (ou de mandioca) pronta

• Preparo

  1. 1.
     Em uma panela aquecida coloque o azeite e doure o alho.
  2. 2.
     Cuidado para não ficar muito escuro, para não ficar amargo.
  3. 3.
     Em seguida acrescente a cebola, misturando bem, até elas ficarem transparentes.
  4. 4.
     Acrescente as linguiças e deixe dourar.
  5. 5.
     Junte os ovos e mexa, para eles ficarem com o aspecto de ovos mexidos.
  6. 6.
     Coloque 1/2 pacote da farofa e misture bem (se precisar, coloque mais).
  7. 7.
     Junte a manteiga e misture bem.
  8. 8.
     Prove o sal e corrija, se necessário.
  9. 9.
     Coloque o cheiro verde e sirva com o churrasco ou qualquer outro prato que desejar.