Entrecosto agridoce

Ingredientes (4)

• Entrecosto alto
• 7,5 dl Vinho do Porto
• 2,5 dl Molho de Soja
• 1 chavena de café de mel

• Preparo

  1. 1.
     Põe-se a marinar, durante 48 horas, o entrecosto (fatias de +/- 2 cm) na mistura de vinho do Porto e molho de soja.
  2. 2.
     Na grelha do forno dispor as tiras de entrecosto e pincelar com o mel (convém colocar um tabuleiro por baixo, pois a gordura começa a pingar).
  3. 3.
     Manter o forno brando e ir pincelando dos dois lados com o mel e o liquido da marinada até estar pronto.
  4. 4.
     Acompanhei com puré e salada.