Cupim de forno

Ingredientes (4)

• ½ peça de cupim bovino
• Temperos a gosto( pimenta, sal, alho, vinagre...)
• 1 folha de papel celofane branca (celofane?, isso mesmo)
• Barbante ou fio dental

• Preparo

  1. 1.
     Lave bem a carne, e tempere. Guarde-a em um recipiente
  2. 2.
     fechado na geladeira de um dia para o outro.
  3. 3.
     No outro dia, faltando umas duas horas para o almoço,
  4. 4.
     coloque só a carne ( sem a marinada), no meio da folha de
  5. 5.
     celofane aberta. Uma as pontas e amarre bem com o barbante
  6. 6.
     ou fio dental. Corte os excessos de papel, unte uma forma e
  7. 7.
     coloque o cupim no centro. Leve ao forno médio por mais ou
  8. 8.
     menos 1 hora e 30 minutos. Dentro do plástico, a carne irá
  9. 9.
     soltar muito líquido. Não fure. Deixe ela cozinhar bem.
  10. 10.
      Depois de assada, coloque a carne em outro refratário e
  11. 11.
      retire o plástico. Torne o cupim à assadeira que ele estava
  12. 12.
      de início para terminar de corar por fora ( mais ou menos
  13. 13.
      uns 20 minutos).