Bife (bife T-Bone)

Bife (bife T-Bone)

Receita de bife (bife T-Bone). O mais importante neste prato é escolher a carne certa, ou seja, o bife com osso em forma de T. Descrição culinária: O grande bife T-Bone tem o nome do T-bone que separa os dois tipos diferentes de carne. De um lado está a carne tenra da parte do meio do lombo, e do outro a carne do lombo da borda mais fina. Não é nada difícil cozinhar a carne de acordo com esta receita, mas ela é macia, suculenta e saborosa. As carnes podem ser servidas com acompanhamento ou separadamente. 

Ingredientes: Bife, bife t-bone - 2 peças Tomilho - 1 para provar Alecrim - 1 para degustar Orégano - 1 para provar Óleo de ervas - 1 para provar Porções: 2 

Como cozinhar "Bife (bife T-Bone)" 1. Prepare toalhas de papel e limpe os bifes com elas. 2. Frite o bife em uma frigideira quente. Fritamos por cerca de três minutos dos dois lados. 3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de cento e oitenta graus (parte superior-inferior). 4. Coloque a manteiga com ervas em uma forma à prova de fogo. Vamos cortar em círculos. 5. Agora adicione ervas aqui: alecrim, tomilho, orégano. Salpique o bife dos dois lados. Colocamos no forno pré-aquecido por dez minutos. 6. Em seguida, retire do forno e transfira para um prato. Sirva com manteiga e ervas. Como o azeite é salgado, não é necessário salgar o bife. O prato está pronto. Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_t-vone_steak-5702.html

Molho de mostarda e creme de leite: perfeito para peixes

Molho de mostarda e creme de leite: perfeito para peixes

Em uma panela, jogue 200 ml de creme de leite com 20% de gordura e comece a cozinhar em fogo lento. Coloque uma colherzinha de mostarda comum (opcional), uma colherada de mostarda dijon, duas colherzinhas de mel, esprema o suco de um quarto de limão e misture tudo. Em uma frigideira, esquente um pouco as sementes de mostarda (1 colher de chá) e coentro (1/2 colher de chá). Uma vez que estiverem douradas, junte o molho. Quando começar a engrossar, ponha as ervas de sua preferência (erva-doce, salsa, cebolinha...) e retire do fogo..

Molho de tomate italiano: ideal para massas e pizzas

Molho de tomate italiano: ideal para massas e pizzas

Outro clássico. Esquente uma pequena quantidade de azeite de oliva no fundo de uma grande panela. Ponha uma cebola bem picada e três dentes de alho amassados. Frite por 7 a 8 minutos. Acrescente uma colher de orégano, 800 gramas de tomate enlatados, duas colheres de extrato de tomate e uma colher de açúcar. Cozinhe em fogo lento até que o molho engrosse. Junte quatro tomates frescos, picados e sem pele. Tempere com sal e pimenta.

Bechamel

Bechamel

É um molho clássico que combina com quase tudo. Pode ser usado em massas, peixes e frutos do mar e como tempero para saladas.

Em uma panela, aqueça duas xícaras de leite sem deixar ferver. Em uma frigideira funda, derreta três colheres de manteiga, junte duas colheres de farinha e misture os dois ingredientes. Com cuidado e em pequenas porções comece a acrescentar o leite, mexendo vigorosamente para evitar a formação de pelotas. Ferva o molho sem deixar de misturar. Cozinhe-o durante 1 a 2 minutos. O molho deve ter uma consistência espessa. Acrescente sal e uma pitada de noz moscada. Retire do fogo.

Churrasco de frango asiático

Churrasco de frango asiático

O Churrasco de frango asiático é preparado com coxinhas de frango grelhadas com um molho a base de barbecure e gengibre.

INGREDIENTES

• 1 xícara de molho Barbecue 
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de chá de molho de soja 
• 16 coxinhas de frango 

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes, exceto frango.
2. Grelhe o frango de 15 a 17 minutos ou até cozinhar, virando ocasionalmente e escovar com o de molho nos últimos 5 minutos.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20

Fonte: Kraftcanada

Pasta de alho para churrasco

Pasta de alho para churrasco

Pasta de alho para churrasco essencial para qualquer entrada. Num bom churrasco não pode faltar o pão de alho, por isso prepare a pasta mais deseja da festa e sirva de entrada.

INGREDIENTES

• 5 dentes de alho
• ½ copo (americano) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 batata grande cozida

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador, todos os ingredientes e bata até que se forme uma pasta bem consistente.
2. Agora coloque a pasta no meio do pão e asse na churrasqueira.

DICAS

Se desejar, coloque uma pitada de orégano.

batatas doces grelhadas com coentro

batatas doces grelhadas com coentro

As batatas doces grelhadas com coentro são fáceis de preparar e ficam super gostosas ao combinar as fatias de batata temperadas com azeite, molho berbecue, limão e coentro.

INGREDIENTES

1. 800g de batata-doce cortadas no sentido do comprimento
2. 2 colheres de sopa de azeite 
3. 3 colheres de sopa de molho berbecue
4. 2 limões
5. Um punhado de coentro picado

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça sua uma grelha.
2. Pincele as fatias batata doce com azeite e molho.
3. Coloque as batatas na grelha e cozinhe por 5-6 minutos. Vire e cozinhe do outro lado, cerca de 5-6 minutos a mais. Retire da grelha e colocar em um prato. Esprema o suco de limão por cima e polvilhe com coentro. Sirva imediatamente.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 12

Fonte: kitchen treaty