geladinho de banana

PASSO A PASSO

1. Faca uma calda com acucar e caramelize uma forma refrataria, coloque por cima da calda das bananas cortadas em fatias e reserve
   
   Obs: 3 a 4 bananas dependo da sua forma.
   
   Numa panela coloque: 
   
   1 litro de leite
   1 lata de leite condensado
   2 gemas
   3 colheres de sopa de maisena bem cheias
   4 colheres de sopa de acucar ( eu nao coloquei acucar)
   
   Leve ao fogo para engrossar
   Jogue o creme ainda quente por cima das bananas e leve ao forno por uns 15 mins (tempo para assar as bananas), tire do forno e deixe esfriar
   
   A parte, bata as 2 claras em neve com 3 colheres de sopa de acucar e por ultimo acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
   Jogue esse creme por cima do outro creme frio
   
   Leve a geladeira e coma bem geladinho

Receita de Chimichangas de banana

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
• 1 xícara de óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 tortillas mexicanas
• 3 bananas, fatiadas
• 50 g de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione as bananas e o açúcar e deixe o açúcar derreter.
2. Junte o rum e cozinhe por 1-2 minutos.
3. Separe o recheio entre as duas tortillas e enrole-as como um burrito mexicano, ou seja, com os lados fechados para não vazar o recheio.
4. Frite as chimichangas no óleo quente até ficarem douradas.
5. Escorra num papel-toalha e sirva a seguir

Banana ao forno

INGREDIENTES

• 1/2 colher (sopa) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de margarina ou óleo de milho
• 2 colheres (sopa) de frutose, açúcar ou stevia
• 6 bananas maduras

MODO DE PREPARO

1. Retire uma parte da casca da banana, no sentido longitudinal, com cerca de 2,5cm de largura.
2. Organize numa assadeira, com a parte da casca para baixo.
3. Derreta a margarina, junte a frutose e o gengibre e misture bem.
4. Separe a casca e pincele as partes expostas das bananas com a mistura, deixando escorrer um pouco para dentro da casca.
5. Leve ao forno por 15 minutos.
6. Sirva-a em seguida.

Banana frita com creme

INGREDIENTES

• 4 bananas descascadas e cortadas em fatias no sentido do comprimento
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Manteiga para fritar
• Creme de leite 

MODO DE PREPARO

1. Polvilhe as fatias de banana com o açúcar.
2. Coloque a manteiga em uma frigideira,esquente e frite os dois lados das bananas, deixando o açúcar caramelizar.
3. Ponha as bananas em pratos de servir, regue com o creme de leite e pronto.

Banana Flambada

Ingredientes

• 2 bananas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de suco  laranja
• 1 canela em pau
• 1/4 de xícara de chá de rum

Modo de preparo

1. Descasque e corte as bananas em rodelas com aproximadamente 1 centímetro no sentido diagonal.
2. Coloque as bananas em uma frigideira antiaderente no fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga.
3. Quando começar a espumar, coloque as rodelas de banana e o açúcar.  
4. Com o auxílio de uma colher, misture delicadamente até que comecem a dourar.
5. Regue com a metade do suco de laranja e junte a canela em pau.
6. Retire a frigideira do fogo e coloque em seguida o rum. Em seguida, com uma colher, coloque um pouquinho da bebida na chama do fogão.
7. Assim que começar a queimar, transfira o fogo da colher para a frigideira.
8. Volte a frigideira ao fogo que terá uma chama de alguns minutos que vai aparecer e apagar sozinha.
9. Quando o fogo terminar, regue com o restante do suco de laranja. Deixe cozinhar por mais 1 minuto.  
10. Divida as rodelas em duas tigelinhas e sirva quente com sorvete de creme.

Dicas

Fonte: Food