Espaguete com Molho Rústico de Sardinhas

• 100 gr de macarrão integral
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 dente de alho
• 1/3 lata de tomate pelado
• 1 lata de sardinha
• 5 folhas de manjericão
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1/4 unidade de limão (apenas as raspas)
• 1 colher (sopa) de azeitona preta picadinhas
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca

• Como Fazer 

  1. 1.
     Em uma panela coloque bastante água e sal e cozinhe a massa. Reserve quando estiver pronta.
  2. 2.
     Pegue outra panela e aqueça o azeite. Doure a cebola e o alho.
  3. 3.
     Junte o tomate pelado e com a colher, vá desmanchando ele para formar o molho. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutinhos em fogo médio para baixo.
  4. 4.
     Adicione a sardinha, as azeitonas, o manjericão e a salsinha e cozinhe por mais 1 minutos.
  5. 5.
     Tempere com sal, pimenta e finalize com as raspas de limão.
  6. 6.
     Sirva a massa com o molho e aproveite!

Espaguete com sardinha e croutons

Espaguete com sardinha e croutons

Ingredientes: Cebola - 100 gramas Tomilho - 10 Gramas Espaguete - 500 Gramas Sardinhas em óleo (enlatadas) - 400 gramas Azeite - 60 mililitros Alecrim (folhas) - 1 colher de sopa. a colher Sal - - A gosto Migalhas de pão - 4 Arte. colheres Porções: 3-4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_sardinami_i_suharikami-8804.html

Como cozinhar "Espaguete com sardinha e croutons" Pique a cebola e frite no azeite até alourar. Assim que a cebola estiver dourada, acrescente o tomilho e o alecrim. Ferva o espaguete conforme indicado na embalagem. Coloque as sardinhas no azeite em uma panela com cebola frita. Certifique-se de despejar o óleo da lata também na panela. Frite por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, em fogo médio. Agora precisamos de um separado em uma frigideira, na qual vamos derramar um pouco de azeite e despejar nossas migalhas de pão e alecrim. Frite levemente - literalmente 1-2 minutos em fogo médio. Na verdade, aqui temos tudo preparado. Agora colocamos uma porção de espaguete em cada prato, nossas sardinhas fritas no espaguete e polvilhamos tudo em cima com migalhas de pão. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_sardinami_i_suharikami-8804.html

Bolinho de Arroz com Sardinha

SOBRE A RECEITA

Um aperitivo bem gostoso e fácil de fazer para recepcionar os amigos em casa e curtir com muita animação e alegria.

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 lata de Sardinha com óleo Gomes da Costa (125g)
• Meia colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Coloque no  liquidificador, o arroz , o ovo, a salsinha, o queijo e o óleo da Sardinha Gomes da Costa. Bata bem até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha e junte  a Sardinha Gomes da Costa e o fermento. Mexa bem.
3. Leve ao fogo alto uma panela média com óleo até a metade. Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, porcione a massa.
4. Coloque a massa porcionada no óleo quente e frite os bolinhos.
5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
6. Sirva quente.
    

DICAS

Rendimento: 20 porções

Fonte: Gomes da Costa

conserva de sardinha

INGREDIENTES

• 1 kg de tomate (picadinho)
• 1 kg de cebola (em rodelas fininhas)
• 1 kg de sardinhas (limpas sem cabeça e sem os miudos da barriga)
• 4 dentes de alho
• 1 maço de coentro
• 1 unidade de pimentão
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 1/2 xícara de vinagre branco
• sal a gosto
• pimenta a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Pique tudo separadamente (os temperos). Na panela de pressão, arrume assim:
     * tomate e cebola
     * algumas sardinhas
     * sal, pimenta, coentro e alho
     Ai repita a ordem das camadas. Por último, regue com o azeite ou óleo e o vinagre. Tampe a panela de deixe até apitar, diminua o fogo e deixe por 15 min. Espere esfriar e coloque na geladeira.

Sardinha na brasa

Ingredientes (6)

• 20 sardinhas
• 8 unidades de batata
• sal grosso a gosto
• sal a gosto
• Vinagre de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de azeite

  Como Fazer

  1. 1.
     Separe a grelha especial para sardinhas tipo parilla.
  2. 2.
     A grelha com as sardinha deve quase tocar as brasas.
  3. 3.
     Leve as batatas para cozinhar em água e sal.
  4. 4.
     Polviolhe sal grosso nas sardinhas inteiras, sem retirar as escamas e a barrigada.
  5. 5.
     Coloque na grelha e leve ao braseiro.
  6. 6.
     Deixe na grelha durante 3 minutos de cada lado. (ou mais um pouco opcional).
  7. 7.
     As brasas tendem a se incendiar com a gordura solta.
  8. 8.
     Quando isso ocorrer,
  9. 9.
     Levante a grelha e recoloque em seguida
  10. 10.
      Depois de assadas, abra a barriga das sardinhas com uma faca.
  11. 11.
      Retire a barrigada e a espinha.
  12. 12.
      As escamas se soltarão da pele facilmente.
  13. 13.
      Depois de abertas e limpas, tempere com sal, vinagre e azeite.
  14. 14.
      Sirva com as batatas cozidas e salada.
  15. 15.
      "E com uma (umas) cerveja bem geladinha."

Sardinha assada na brasa

Ingredientes (4)

• 12 sardinhas portuguesas limpas
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva

  Como Fazer

  1. Coloque carvão numa churrasqueira, acenda e deixe até formar brasas. Enquanto isso, lave as sardinhas, seque com toalha de papel e transfira-as para uma tigela. Tempere, principalmente a parte interna com o sal e a pimenta-do-reino. Pincele toda a parte externa das sardinhas com a metade do azeite de oliva. Disponha as sardinhas na grelha da churrasqueira e deixe até assar dos dois lados. Retire as sardinhas da grelha, distribua nos pratos e regue com o azeite restante.