Lombo de Porco ao Molho de Pimentão Vermelho

Lombo de Porco ao Molho de Pimentão Vermelho

• 1 1/2 kg de lombo de porco
• 2 unidades de pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 1 colher (chá) de orégano

• Como Fazer 

  1. 1.
     Limpe o lombo, retirando o excesso de gordura.
  2. 2.
     Faça alguns furos com uma faca para que o tempero penetre.
  3. 3.
     Queime os pimentões diretamente sobre a chama do fogo até que a casca fique preta.
  4. 4.
     Embrulhe em papel absorvente e coloque em saco plástico e deixe esfriar.
  5. 5.
     Retire a pele esfregando toda a superfície com o papel absorvente.
  6. 6.
     Retire as sementes e a parte branca e pique.
  7. 7.
     Coloque o pimentão e o alho no liquidificador e junte o creme de leite lentamente até obter um creme.
  8. 8.
     Derreta a margarina sobre o fogo lento, junte o extrato de tomame e o purê de pimentão, orégano e sal.
  9. 9.
     Aqueça sem deixar ferver.
  10. 10.
      Pincele o lombo com o creme e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
  11. 11.
      Leve o lombo com o molho ao forno moderado, pré-aquecido, e asse molhando de vez em quando com o molho.
  12. 12.
      Acrescente um pouco de água quente à mediada que for necessário para não ressecar o molho.
  13. 13.
      Dica: quando estiver quase assado salpique um pouco de queijo parmesão para gratinar.

Espaguete com pimentão

Espaguete com pimentão

Ingredientes: Espaguete - 500 Gramas Pimenta búlgara - 2-3 gramas Alho - 3 dentes Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres Cebolas - 1 peça Queijo - 50 Gramas Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres Sal, pimenta - 1 a gosto Porções: 4 Como cozinhar "Espaguete com Pimentão" Preparar comida. Corte a pimenta em tiras. Pique a cebola, o alho, a pimenta. Frite o pimentão e a cebola até ficarem macios, acrescente o extrato de tomate diluído em água. Cozinhe por 10 minutos, adicione o alho e pimenta. Cozinhe o espaguete enquanto o molho está cozinhando. Sirva o espaguete com pimenta e molho de tomate. Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_s_bolgarskim_percem-12703.html

Pimentão Grelhado com Cebolas Roxas

Ingredientes (6)

• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• tomilho fresco a gosto
• sementes de papoula a gosto
• 3 pimentões amarelos
• 2 unidades de cebola roxa

  Como Fazer

  1. Corte as cebolas em fatias não muito finas e deixe-as de molho em uma tigela com água fria por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra e enxugue bem. Corte em tiras os pimentões, tempere-os com um fio de azeite e grelhe-os por 1 minuto de cada lado em uma frigideira antiaderente bem quente. Retire as tiras de pimentão, aos poucos, tempere com sal e disponha em um refratário, alternando com as fatias de cebola, sementes de papoula e algumas folhinhas de tomilho. Regue com azeite de oliva, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Sirva como antepasto ou como guarnição de carne grelhada.