INGREDIENTES
- 150 gr de tagliatelli a gosto
- 100 gr de amêijoas a gosto
- 100 gr de camarão medio picado a gosto
- 50 gr de atum ao natural fresco a gosto
- 120 gr de tomate em dados (concassé) a gosto
- 2 dl de azeite a gosto
- 2 dl de vinho branco a gosto
- 30 gr de cebola a gosto
- 1 dente de alho picado a gosto
- q.b. sal a gosto
- salsa picada a gosto
- q.b. pimenta a gosto
- q.b. salva a gosto
- q.b. alecrim a gosto
PASSO A PASSO
- 1.- Lava-se as amêijoas em água corrente, depois de terem estado em água e sal, e leva-se uma panela com vinho branco ao lume deixa-se ferver para cozer durante uns minutos em lume brando.
2.- Noutra caçarola, deita-se o azeite e salteia-se o alho e a cebola picados, a salva e o alecrim, sem deixar ganhar cor.
3.- Depois das amêijoas já cozinhadas junta-se ao refogado e o tomate concassé, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar em lume brando.
4.- Salteia-se o atum em dados na qual se junta as ameijoas.
5. ? Leva-se a massa tagliatelli a cozer com um fio de óleo fica al dente e escorre-se.
6.-Junta-se a massa as amêijoas que foram misturadas com o molho e salpica-se com a salsa.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Este é um prato irresistível para a quadra da Pascoa. É uma combinação deliciosa de massa tagliatelli com atum, camarão e amêijoas.- 1.- Lava-se as amêijoas em água corrente, depois de terem estado em água e sal, e leva-se uma panela com vinho branco ao lume deixa-se ferver para cozer durante uns minutos em lume brando.
