Beirute Mexicano

INGREDIENTES

• 250 gramas de bifes de filé mignon cortados em tiras grossas
• 2 pães sírios
• Azeite de oliva extra virgem
• 1 pimentão cortado em fatias finas
• 150 gramas de queijo prato fatiado
• 100 gramas de queijo parmesão em lascas
• Salsa
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Pimenta-do-reino branca
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Bata os bifes com a pimenta-do-reino, sal e salsa
2. Depois corte os bifes em tiras grossas
3. Separe
4. Em uma panela coloque o azeite e esquente
5. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar
6. Adicione as fatias de pimentão e deixe refogar
7. Coloque as tiras de filé mignon até dourá-las
8. Logo depois acrescente as lascas de queijo parmesão até que derreta
9. Despeje tudo por cima de um pão sírio, cubra com as fatias de queijo prato polvilhe com orégano
10. Feche com o outro pão sírio e leve a um grill que grelhe por ambos os lados até derreter o queijo prato

Beirute Light

INGREDIENTES

• 200 gramas de alcatra sem gordura
• 1 cebola roxa média
• 1 tomate cortado no meio
• 2 cebolinhas pequenas para decorar
• 1 pão sírio pequeno
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• Pimenta síria a gosto
• Hortelã a gosto
• Palito de espetinho
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte a carne em pedaços pequenos.
2. Tempere com sal, pimenta e hortelã e reserve.
3. Corte a cebola em cubos pequenos.
4. Monte espetinhos intercalando carne e cebola.
5. Grelhe os espetinhos até o ponto desejado.
6. Ponha o tomate e as cebolinhas  para grelhar também.
7. Leve o pão sírio aberto ao forno por 5 minutos.
8. Coloque o pão no prato e passe o molho de tomate.
9. Desfaça o espetinho por cima, feche com a outra metade do pão.
10. Decore o prato com  o tomate e as cebolas grelhadas.
11. Finalize com a hortelã picada e sirva.