Polvorones

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de nozes-peçã, ou comuns, bem picadas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para envolver

MODO DE PREPARO

1. Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
2. Misture bem a farinha de trigo e as nozes.
3. Adicione à mistura de manteiga.
4. Amasse e forme bolinhas de 2,5cm de diâmetro.
5. Ponha numa assadeira sem untar.
6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutinhos ou até que os bolinhos dourem.
7. Deixe esfriando um pouco e passe os bolinhos ainda mornos no açúcar de confeiteiro.