CASQUINHA DE CARANGUEJO CREMOSA

 

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne de caranguejo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho (pequeno) picado
• 1 tomate picado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite
• Cebolinha verde picada
• Coentro picado
• Salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere a carne de caranguejo como suco do limão sal e a pimenta do reino.
2. Refogue a cebola no azeite em seguida adicione o alho, o pimentão e deixe-o derreter um pouco.
3. Coloque o tomate e a carne de caranguejo.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo, depois adicione o leite de coco.
5. Acerte o sal e sirva.
6. Sirva com arroz branco e farofa.