Espaguete "napolitano"
Descrição culinária: O espaguete "napolitano" pode ser servido quente (imediatamente após o cozimento), ou pode ser guardado na geladeira e reaquecido se necessário (graças ao azeite, eles não grudam). É melhor usar pasta de tomate espessa de alta qualidade sem aditivos. Com o molho "Napolitano" pode-se cozinhar massas de qualquer formato (devem ser de boa qualidade e de trigo duro). Em vez de peito de frango cozido, você pode usar quase qualquer carne ou frango (desossado), cozido ou (melhor) assado. Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_neapolitano-38628.html
Espaguete - 500 Gramas Pasta de tomate - 5 colheres de sopa. colheres Azeite - 100 mililitros (refinado) Cebolas - 1 peça (média) Sal - a gosto Pimenta preta moída - a gosto Alho - 3 dentes Orégano - 2 colheres de chá (secas) Peito de frango - 1 peça Número de porções: 4 - 5 Como cozinhar "Spaghetti" Neapolitano "" 1. Coloque a água para esquentar para cozinhar espaguete, adicione sal a gosto. Despeje o óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio. Junte as cebolas picadas finamente. Passer por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. 2. Quando a cebola estiver levemente dourada, adicione o extrato de tomate, orégano, sal e 2 xícaras de água. Tenha cuidado com o sal, pois metade da água irá evaporar durante o processo de cozimento e o molho pode ficar muito salgado. 3. A água já deve ferver, despeje o espaguete, cozinhe até ficar macio. Enquanto o espaguete cozinha, corte o peito de frango pré-cozido em pedaços pequenos. Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos. 4. Quando o espaguete estiver cozido, escorra a água. Adicione pimenta-do-reino a gosto e alho picado ao molho. Prove o molho, deve estar levemente salgado, pois o espaguete vai tirar um pouco do sal dele. 5. Despeje o molho na panela de espaguete (a água da qual foi drenada), adicione o peito de frango fatiado e mexa. Espaguete "Napolitano" pode ser servido à mesa! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_neapolitano-38628.html
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