Espaguete com molho de beterraba

Espaguete com molho de beterraba

Ingredientes: Espaguete - 100-120 Gramas Beterraba cozida - 100 gramas Cebola - 1 peça Alho - 2 dentes Manjericão fresco - 5-6 pedaços (folhas) Suco de limão - 1 colher de chá Sal - 1-2 pitadas (a gosto) Pimenta preta moída - 1 pitada Azeite - 1 colher de sopa. a colher Porções: 2 Como cozinhar "Espaguete com molho de beterraba" 1. Coloque o espaguete para ferver em água e sal. Um minuto antes de o espaguete ficar pronto, colocamo-lo numa peneira, mas não deitamos fora a água com que foi cozinhado! 2. Enquanto o espaguete está fervendo, vamos fazer o molho. Pique a cebola e frite em azeite até dourar levemente e acrescente o alho picado. Frite por mais um minuto. 3. Adicione a beterraba cortada em pedaços pequenos à frigideira e polvilhe com o suco de limão. Frite por um minuto e meio. 4. Transfira tudo para o liquidificador e adicione as folhas de manjericão frescas. E interrompemos tudo em um purê homogêneo. Você pode adicionar 3-4 colheres de sopa de caldo de espaguete. 5. Transfira o purê de beterraba para a panela, acrescente sal e pimenta a gosto e despeje a quantidade de água necessária para atingir a espessura desejada do molho. Deixe ferver, experimente, acrescente os temperos que está faltando :) 6. Espero que seu espaguete esteja pronto. Transferimos para a panela e misturamos com o molho. 7. Aquecemos literalmente um minuto e pronto, nosso prato está pronto! 8. Para quem não jejua, pode adicionar um pouco de queijo ralado. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_v_svekolnom_souse-67437.html