Alcatra ao molho de cebola

1 quilo e 200 gramas de alcatra
1 pacote (sopa) de creme de cebola
4  de (sopa) de manteiga
4 cenouras raladas (rale grosso)

 
Pré aqueça o forno em temperatura alta. Misture a sopa seca com a manteiga até obter uma pasta. Cubra a alcatra com essa pasta. Coloque cenoura ralada em volta e envolva em papel-alumínio. Deixe no forno por 25 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais de 5 minutos.